Olipa kyseessä olut, ruoka tai palvelu, yhä useammat ihmiset löytävät tarvitsemansa laadukkaat tuotteet ja palvelut paikallisesti. Pelkästään ruoan osalta on arvioitu, että suuret tuotemerkit ovat menettäneet yli 18 miljardia dollaria myynnistä paikallisille maatiloille ja ravintoloille. Laatuongelmien lisäksi kuluttajat haluavat myös tuntea, että heidän käyttämiensä dollarien vaikutus on suurempi…